Certitude Rosé

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Récompenses
-Guide Hachette 2026 : 1 étoile : Une moitié de Syrah, l'autre de muscat d'Alexandrie, de nielluccio et de sciaccarello : un petit air de Corse flotte sur ce rosé exubérant, qui plaît par ses parfums débridés de fleur de sureau, de litchi, de pomelo et de noix de coco, et par son palais très fruité, gras et tapissant, équilibré par une fraîcheur bienvenue en finale. Accord en vue avec la cuisine asiatique. 2025-2026.
Accords mets et vins
Fruité et rafraîchissant, un vrai bonheur pour les papilles.
Il sera le compagnon idéal pour vos apéritifs!
Encépagement
Colombard, Syrah, Nielluccio, Sciaccarello, Muscat d'Alexandrie
Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités! L'alliance subtile de cépages noirs et blancs promet un moment de gourmandise.
Vinification
La vendange se situe vers la mi-septembre, aux heures les plus fraîches du matin. La particularité de cette cuvée est l'assemblage de cépages blancs avec des cépages noirs, permettant d'obtenir un joli rosé aux arômes muscatés.
Dégustation
Jolie robe pâle. Le nez est très expressif, sur un registre floral (fleur de coton, jasmin) et de fruit exotique (litchi). La bouche est gourmande et bien équilibrée.

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