Certitude rouge

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Accords mets et vins
A déguster entre 10 et 14°C, il sera idéal pour vos apéritifs et repas estivaux. Il se mariera aussi parfaitement sur des viandes blanches grillés et diverses salades.
Encépagement
Monarch, Caladoc.
Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités !
Vinification
Vendangé mi-septembre. La vinification de ce vin est traditionnelle, avec une fermentation à basse température (25/30°C) pour privilégier une extraction douce des arômes de ces différents cépages. Le vin est directement soutiré après la fermentation pour préserver les arômes fruités et une robe claire.
Dégustation
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