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Gamme IGP Méditerranée
Certitude rouge
Récompenses
-Guide Hachette 2026 : 1 étoile : Une moitié de Syrah et l'autre de Monarch, un cépage résistant au mildiou et à l'oïdium, composent ce rouge appétent, exhalant des senteurs de fraise compotée et de confiture de lait. Harmonieuse, très fruitée et gourmande avec sa franche sucrosité et ses tanins ronds, la bouche achève de convaincre. Un vin facile à aimer. 2025-2027.
Accords mets et vins
A déguster entre 10 et 14°C, il sera idéal pour vos apéritifs et repas estivaux. Il se mariera aussi parfaitement sur des viandes blanches grillés et diverses salades.
Encépagement
Syrah, Monarch.
Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités !
Vinification
Vendangé mi-septembre. La vinification de ce vin est traditionnelle, avec une fermentation à basse température (25/30°C) pour privilégier une extraction douce des arômes de ces différents cépages. Le vin est directement soutiré après la fermentation pour préserver les arômes fruités et une robe claire.
Dégustation
Jolie couleur claire à la nuance fuchsia. Le nez est croquant sur la fraise, la framboise, l'hibiscus. La bouche est ronde et très gourmande. À boire frais !
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