Certitude blanc

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Accords mets et vins
Idéal pour vos apéritifs. S'accordera également sur des poissons à la plancha.
Encépagement
Floréal, Colombard
Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités!
Vinification
Les raisins sont vendangés fin août à la fraîcheur du matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation s'effectue à basse température (15/17°c).
Dégustation
Robe pâle aux reflets argentés. Beaucoup d'éclat, dans un registre frais de buis, bourgeon de cassis, citron vert. Bouche tonique et flatteuse.

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