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Gamme Les bulles
Blanc de Blancs Brut
Accords mets et vins
Idéal pour les apéritifs et les desserts.
Encépagement
Sauvignon
Terroir
Argilo-Calcaire
Vinification
Vendangé fin août le matin, afin de conserver la fraicheur des baies. La vinification s'effectue à basse température (15/17°C). Le vin est ensuite gazéifié en cuve jusqu'à l'obtention de petites bulles qui seront directement emprisonnées dans la bouteille...jusqu'à la dégustation!
Dégustation
Belle effervescence, mousse persistante. Bouche gourmande aux arômes de fruits exotiques, d'agrumes. Finale acidulée.
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