CÔTES DU RHÔNE BLANC

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Récompenses
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Accords mets et vins
Très agréable avec une volaille à la crème ou un vol-au-vent.
Encépagement
Marsanne, Viognier.
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendangé mi-septembre au petit matin afin de conserver la fraîcheur des baies. La fermentation s'effectue à basse température entre 15 et 17°. Il est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin d'obtenir toute sa rondeur et sa particularité.
Dégustation
Robe lumineuse à la nuance argentée. Nez gourmand de vanille, de pêche jaune, de lilas blanc et de fleur d'oranger. Attaque flatteuse qui fait suite à un déroulement tout en élégance et en fraîcheur.

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