CÔTES DU RHÔNE BLANC

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Accords mets et vins
Très agréable avec une volaille à la crème ou un vol-au-vent.
Encépagement
Clairette, Marsanne, Viognier.
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendangé mi-septembre au petit matin afin de conserver la fraîcheur des baies. La fermentation s'effectue à basse température entre 15 et 17°. Il est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin d'obtenir toute sa rondeur et sa particularité.
Dégustation
Commentaire provisoire : Robe lumineuse à la nuance argentée. Le nez est délicat, dans un registre floral et de fruits jaunes. Bouche dynamique à la finale saline.

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