Chardonnay

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Accords mets et vins
Ce vin est idéal à l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer ainsi qu'un velouté de butternut parfumé à la muscade.
Encépagement
Chardonnay
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Les raisins sont vendangés fin août à la fraîcheur du matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation s'effectue à basse température (15/17°c)
Dégustation
Robe pâle, brillante. Nez expressif et variétal, sur le tilleul, la poire, l'anis. Joli déroulement, gourmand à la finale minérale.

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